宿坊諏訪由来:蕎麦焼酎出来ました★

  • 2019.09.29 Sunday
  • 19:00

今晩は。お知らせがすっかり遅くなってしまいました。

当院の蕎麦畑で栽培している「戸隠在来種」の蕎麦粉で蕎麦焼酎を作ってもらいました。

地元長野県の喜久水酒造さんとのコラボです。

限定ラベルまでつけて頂いて、ちょっと特別仕様で30本分だけ納品してもらいました。

 

とうとう、6次産業に手を出したのか?って?

いえいえ、、そんな大それた事・・・。

 

蕎麦粉を栽培してみたら、とれた年から続けて品質基準で1等をとっておりましたら、お声がけを頂いたんです。

蕎麦粉が全国的に不作な年でも、畑の横に「置いていいですか?」と蕎麦の花で蜂蜜を作りたい。

という方の蜜蜂さん達のお陰で、やたら豊作だった当院の蕎麦畑。。

 

そんな景色が目立ったせいか、はたまたNHKさんの放映の効果か、、、ひと様つてに、ご縁があって今回のお話となりました。

黒姫乃花、というこの地元の蕎麦焼酎は

長野県の原産地呼称管理委員会。という所でお墨付きの高品質で美味しいブランドです。

お、おそれいりやの鬼子母神。そんな大きなお名前のキミ(焼酎)に目をかけて頂けて光栄です。

 

素人なので、自家用以外にお分けできる限りの分をお譲りしました。

ら、贅沢に使用した一品となったそうです。

( ゚Д゚)オオオ!計算デキナイ〜の!私!

 

で、大変美味しく仕上がったので、お嫁にいった蕎麦粉達は

焼酎30本に立派に姿を変えてこの頃院に里帰りした次第。という訳でございますの。

採算度外視の原料の使い方ですからね。

そりゃあ〜美味しいのでっす。

 

と、いうわけで本数限定なのですが、、、

ご宿泊頂いたお客様に、ご提供を開始しておりまああす(^^♪

どうぞお試し下さいませ〜。ここまでお給仕合間に記したので、今から公民館の会議に赴いてきまあっす!

(今年、地元の公民館女性部役員)

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